Quanto durano i mirtilli?
I mirtilli devono essere conservati a bassa umidità. Non lavarli finché non lo sei pronto all'uso loro.
Contenuti mostrareI mirtilli freschi dovrebbero durare per due settimane in frigorifero. I mirtilli congelati o essiccati si conservano fino a un anno.
Come conservare i mirtilli?
Puoi congelare i mirtilli?
I mirtilli fanno bene?
A cosa servono i mirtilli?
Mirtilli in crescita
Come conservare i mirtilli?
I mirtilli possono essere conservati:
- Fresco fino a due settimane. Non lavare i mirtilli prima di conservarli poiché ciò incoraggerà la crescita di muffe.
- Congelato fino a un anno. Se possibile, congelali piatti e conservali ermeticamente per evitare che si congelino in una massa solida.
- I mirtilli essiccati si conservano fino a un anno.
Il rischio principale per i mirtilli nel frigorifero è l'umidità. Esperti di mirtilli con il Consiglio dei mirtilli della Carolina del Nord consiglia di tenerli il più asciutti possibile fino al momento di mangiarli.
Quando li porti a casa, controlla che non ci siano gambi e rimuovi eventuali mirtilli morbidi o spezzati. Tuttavia, non lavarli finché non li utilizzerai, poiché tendono a marcire e ammuffire se tenuti bagnati.
Una manipolazione brusca può romperli, aggiungendo più umidità alla miscela e aumentando il rischio di muffe.
Puoi congelare i mirtilli?
I mirtilli sono facili da congelare e si conservano fino a un anno una volta congelati. Ordina i mirtilli e rimuovi eventuali gambi. Distribuire le bacche su una teglia e congelare per tutta la notte, quindi trasferire in un contenitore ermetico per la conservazione a lungo termine.
Invece di lavare i frutti di bosco prima di congelarli, puoi sciacquarli e aggiungerli all'impasto per pancake o muffin mentre sono ancora congelati.
I mirtilli possono anche essere essiccati a casa. L'esperta di cibo Jackie Lohrey suggerisce di sbollentare le bacche per rompere la buccia esterna, quindi asciugarle a 140 gradi Fahrenheit / 60 gradi Celsius per un massimo di quattro ore.
Dovrai controllarli attentamente durante il processo di essiccazione poiché la porta del forno deve rimanere incrinata e le bacche devono essere girate.
I mirtilli fanno bene?
Una porzione standard di mirtilli è una tazza. Ogni porzione contiene 84 calorie, 3,6 grammi di fibre, 21 grammi di carboidrati e 1,1 grammi di proteine.
I mirtilli sono tra i primi 20 frutti e verdure per quanto riguarda gli antiossidanti, oltre a fornire un quarto del fabbisogno di vitamina C.
Va notato che i mirtilli sono ricchi di vitamina K. Se stai assumendo qualsiasi forma di fluidificante del sangue, il medico può darti consigli su quanta vitamina K il tuo corpo può tollerare.
A cosa servono i mirtilli?
I mirtilli freschi sono ottimi come spuntino o spruzzati sopra cereali per la colazione . Si possono aggiungere anche alle insalate di verdure al posto dei mirtilli rossi secchi e sono molto gustosi se abbinati a noci o mandorle.
Se hai più mirtilli freschi di quelli che puoi usare in due settimane, puoi fare un semplice sciroppo di mirtilli sarà un'ottima aggiunta a pancake, waffle o biscotti.
Infine, i mirtilli freschi o congelati sono un'ottima aggiunta ai frullati.
Mirtilli in crescita
I mirtilli richiedono un terreno acido e impiegheranno circa cinque anni per stabilizzarsi. Hanno bisogno di molta umidità ma non tollerano l'acqua stagnante.
I mirtilli in natura si trovano spesso lungo le pinete, luoghi ideali per le piante amanti degli acidi.
Tieni presente che gli uccelli amano i mirtilli tanto quanto le persone, quindi dovrai mettere in rete le tue piante!
I mirtilli coltivati commercialmente sono più comunemente allevati e raccolti da agricoltori familiari. Il New Jersey è la patria della coltivazione del mirtillo come coltura coltivata.
I mirtilli sono un'esplosione di sole estivo e i mirtilli congelati rendono facile godersi questo dolce trattamento in qualsiasi momento dell'anno. Buon divertimento!
