I migliori marchi di caffè etiopi nel 2021 recensiti
Se sei un fan del sapore delicato o delicato, potresti avere difficoltà a trovare un fagiolo etiope adatto ai tuoi gusti. Il sapore del caffè etiope è abbondante e complesso, e non c'è niente di sottile in questo.
La nostra recensione del caffè etiope coprirà tutto, dalla storia e i tipi di caffè dell'Etiopia alle nostre migliori scelte per i migliori chicchi di caffè etiopi.
Contenuti mostrare
I migliori caffè etiopi
Caffè Yirgacheffe Etiope Volcanica
Coffee Bean Direct Dark Etiope Yirgacheffe
Caffè Barbarossa Yirgacheffe Etiope
Out Of The Grey caffè biologico Harrar etiope
Chicchi di caffè di grado 4 della città della regina etiope Harrar
Cos'è il caffè etiope?
Tipi di caffè etiope
Dove si coltiva il caffè in Etiopia?
Pensieri finali
I migliori caffè etiopi
Se dovessimo scegliere tra i migliori chicchi di caffè etiopi della nostra lista, Volcanica etiope Yirgacheffe sarebbe la scelta migliore in assoluto. Volcanica è un marchio che conosciamo e il caffè forte offerto potrebbe essere domato con acqua o con i tuoi condimenti preferiti.
Caffè Yirgacheffe Etiope Volcanica
Controlla il prezzo su Volcanica Il Yirgacheffe vulcanica viene raccolto dagli alberi selvatici sopra indicati. La regione di Yirgacheffe produce caffè coltivato tra 5800 e 7600 piedi di altitudine e offre un caffè abbondante e pesante con forti sfumature fruttate.
Questo non è un arrosto delicato ma spesso ha un sottofondo cannella. Preparati per una tonificante tazza di joe.
Il processo di ordinazione per l'acquisto di caffè da Volcanica conferma che otterrai il sapore più autentico dal tuo acquisto. Questo sostanzioso fagiolo è preparato semplicemente.
Ti divertirai un arrosto medio fagiolo che non viene tostato fino a quando non ordini per la massima freschezza. Macina e divertiti!
Coffee Bean Direct Dark Etiope Yirgacheffe
Controlla il prezzo su Amazon I fan del caffè tostato scuro adoreranno questo chicco di CoffeeBeanDirect. Il loro Yirgacheffe etiope scuro è un vero arrosto scuro, preparato lentamente per la massima freschezza e sapore.
Gli acquirenti dovrebbero notare che questo è un grande sacchetto di fagioli e non è richiudibile. Per mantenere i fagioli ermetici, dovrai spostarli in un altro contenitore.
Poiché questi fagioli vengono tostati lentamente, potresti scoprire che sono piuttosto oleosi. A meno che tu non sia appassionato di fagioli tostati secchi, questo non dovrebbe essere un problema.
Questo caffè abbondante e pesante offre un pieno pugno di caffè tostato scuro per i tuoi sensi. Solo l'aroma della bustina ti solleverà il morale e il caffè appena fatto ti eleverà la mente.
Caffè Barbarossa Yirgacheffe Etiope
Controlla il prezzo su Amazon Barbarossa offre agli appassionati di Yirgacheffe la possibilità di contribuire direttamente ai piccoli proprietari terrieri che coltivano il loro caffè.
Questi fagioli sono coltivati biologicamente e tostati delicatamente in una struttura ecologica.
Il Barbarossa Yirgacheffe è un caffè dalla tostatura leggera con un aroma floreale dolce che fornisce un gusto acido brillante.
Out Of The Grey caffè biologico Harrar etiope
Controlla il prezzo su Out Of The Grey Il caffè Out of the Grey offre un chicco di origine unica proveniente dalla regione di Harrar al confine orientale della cintura del caffè etiope.
Questo Il caffè Harrar è 100% biologico ed è confezionato in sacchetti da 12 once, ideale per una piccola famiglia che si aspetta i fagioli più freschi.
Questo Harrar etiope sarà tostato un po' più scuro di quello medio e carico di un ricco sapore di caffè con forti note floreali e agrumate. Tuttavia, questo caffè non ha una tostatura così scura da risultare amaro.
Puoi acquistare questo caffè a qualsiasi macinatura che preferisci, o semplicemente acquistare i chicchi e macinateli da soli .
La busta è facilmente richiudibile, ma farai un lavoro migliore per proteggere il fagiolo riponendo il sacchetto in un contenitore ermetico o trasferendo i fagioli.
Chicchi di caffè di grado 4 della città della regina etiope Harrar
Controlla il prezzo su Amazon RhoadsRoast Coffees tosta quotidianamente e spedisce il caffè nel pomeriggio.
Questa Queen City Harrar etiope è un sacchetto da 2,5 libbre di chicchi di caffè, tostato un po' più scuro di una tostatura media per un sapore floreale completo.
I chicchi di Harrar, come la maggior parte dei chicchi di caffè etiopi, vengono lavati e asciugati al sole in loco. Questo delicato processo di stagionatura lascia inalterato il vero sapore della bacca prima della tostatura commerciale, ottenendo un caffè estremamente saporito.
RhoadsRoast offre agli appassionati di caffè molte opzioni nella lavorazione del caffè. Se sei interessato a utilizzare a torrefattore casalingo , va notato che questa azienda ti spedirà fagioli verdi non tostati da arrostire a casa.
La Queen City Harrar etiope viene arrostita a City + per un sapore tonificante.
Cos'è il caffè etiope?
La maggior parte dei chicchi di caffè coltivati in Etiopia sono chicchi Arabica piuttosto che chicchi Robusta.
I fan del caffè americano hanno costruito i loro palati attorno al chicco di Arabica, quindi la produzione di caffè etiope ha un pubblico felice e accogliente per il loro chicco abbondante e fruttato.
La torrefazione attenuerà alcuni sapori e ne farà emergere altri, ma i fan del caffè concordano sul fatto che non c'è nulla di sottovalutato nel caffè etiope.
Il chicco di una pianta di caffè è un frutto e il processo di lavaggio e asciugatura dei chicchi di caffè etiope mantiene quel sapore fruttato in primo piano e al centro.
È ancora possibile trovare alberi di chicchi di caffè che crescono allo stato selvatico in Regioni di Yirgacheffe e Harrar . I chicchi di caffè di questa zona intorno alla città di Irgachefe sono di medio corpo e hanno un brillante sapore di agrumi.
Tipi di caffè etiope
Caffè etiope Yirgacheffe è generalmente coltivato in piccoli appezzamenti da agricoltori familiari. Molti di questi orti sono meno di cinque acri. I fagioli vengono generalmente lavorati lavando via il guscio cartaceo e asciugandoli al sole.
Questo caffè è piuttosto laborioso; molti agricoltori della regione sono specializzati in metodi di agricoltura biologica e sono sostenuti dalle organizzazioni di libero scambio.
Caffè Harrar etiope viene coltivato a nord-est della regione di Yirgacheffe e ad un'altitudine leggermente inferiore. Questo caffè viene quasi sempre essiccato al sole prima della spedizione e offre un sapore naturale di moka.
Harrar ha un sapore meno agrumato rispetto a quello dei caffè Yirgacheffe, anche se alcuni bevitori trovano un pizzico di mirtillo in questo chicco più delicato.
Dove si coltiva il caffè in Etiopia?
Le regioni etiopi del caffè sono distribuite nella metà meridionale del paese e comprendono entrambe le regioni di coltivazione montagnose (simili a caffè Kona ) e le regioni “giardino”, ovvero quelle che crescono ad un'altitudine leggermente inferiore.
Molte coltivazioni di caffè etiopi sono nate quando gli agricoltori hanno raccolto i fagioli dagli alberi selvatici, quindi hanno iniziato a trapiantare o avviare piante di caffè sotto la volta della foresta.
Come detto in precedenza, il caffè etiope viene coltivato su appezzamenti molto piccoli. Per Courtney Columbus con NPR, il cambiamento climatico sta avendo un forte impatto sulla regione di coltivazione del caffè dell'Etiopia, principalmente a causa di interruzioni nei modelli di pioggia.
Poiché le colture di caffè falliscono, o almeno non riescono a prosperare, questi singoli agricoltori devono fare la difficile scelta di passare dal caffè a un'altra coltura coltivata.
Poiché il caffè viene coltivato come pianta da ombra, cambiare il raccolto significa aumentare la crisi della deforestazione in Africa.
Pensieri finali
Molti coltivatori di caffè etiopi lavorano appezzamenti di terra estremamente piccoli (in alcuni casi meno di cinque acri) e molti offrono chicchi di caffè biologico.
Il lavaggio e l'asciugatura dei chicchi di caffè in queste piccole coltivazioni di caffè devono essere effettuati in loco, a causa delle poche opzioni di trasporto.
Se ti piace una tazza di caffè che risveglierà il tuo cervello e le tue papille gustative, gli acquisti di caffè etiope sono un'ottima opzione per sostenere i piccoli coltivatori e gustare un caffè meraviglioso e ben aromatizzato.
