Fare un barbecue è sempre un ottimo modo per riunire la famiglia e gli amici, ma accendere il barbecue nel modo sbagliato può trasformare una buona serata in una brutta.
Ogni tipo di barbecue ha il suo metodo di accensione. In questa guida ti mostreremo come accendere correttamente una griglia includendo propano e gas naturale e carbone .
Avvertimento: Barbecue e grigliate può essere estremamente pericoloso. Il fuoco e il calore possono essere letali, quindi assicurati di rispettare il corretto funzionamento della griglia e del barbecue. Dai un'occhiata anche al nostro Suggerimenti per la sicurezza del barbecue per idee su come proteggere bambini e animali domestici.
Considera l'uso guanti resistenti al calore , avere un Estintore nelle vicinanze e rispettate assolutamente le leggi antincendio locali e prestate particolare attenzione agli avvisi relativi alla stagione secca.
Contenuti mostrareProblemi di sicurezza: evitare di aggiungere liquido per accendini alla legna o al carbone ardenti poiché potrebbe causare una grave riacutizzazione.
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Alcuni tipi di carbone si accendono facilmente con un fiammifero e un giornale, mentre alcuni bricchette di carbone richiedono di seguire le istruzioni.
Gas per accendini può anche aiutare a dare il via ai tuoi sforzi, non usare benzina o altri combustibili che non sono sicuri per cucinare.
Usare un accendifuoco a carbonella è uno dei modi migliori per accendere i carboni. Il processo prevede di dare al tuo carbone tutto l'ossigeno di cui ha bisogno per prendere fuoco e bruciare caldo. Ecco i passaggi di base per utilizzare un dispositivo di avviamento del camino a carbone:
Il carbone impiega circa 20-30 minuti per essere pronto. Il carbone dovrebbe assumere un colore bianco fumo. con sentori di brace rossa incandescente.
Dare abbastanza ossigeno al fuoco di carbone lo renderà più caldo. Mettendo un coperchio sulla griglia, riduci la quantità di ossigeno che può ottenere. Pertanto potresti considerare di lasciare il coperchio aperto o di aprirlo per far entrare l'aria.
Va notato che se hai un letto profondo di carboni ardenti, gli strati inferiori avranno più difficoltà a ottenere ossigeno a meno che tu non abbia prese d'aria che possono essere aperte sotto o sui lati della griglia.
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Questa è una domanda difficile perché ci sono 2 fattori principali da considerare:
Alcune griglie e affumicatori possono durare ore (2 – 5 ore), mentre una semplice ciotola per barbecue senza coperchio potrebbe durare al massimo un'ora.
Problemi a mantenere accesa la carbonella? Potrebbe essere il seguente:
La soluzione è acquistare un sacchetto di carbone di qualità, dargli ossigeno e proteggerlo dal vento.
Dipenderà da cosa stai cucinando e da quanto hai intenzione di cucinare.
Se hai molto cibo da cucinare per un barbecue, potresti dover fare una pausa aggiungendo carboni freschi a quelli caldi e lasciare che siano pronti prima di riprendere la cottura.
Per il barbecue nel cortile di hamburger e bistecche, dovresti avere uno strato solido di carbone che copre metà della ciotola della griglia. Ciò consentirà opzioni di riscaldamento diretto e indiretto.
Prima di iniziare dovresti familiarizzare con le istruzioni di sicurezza del produttore e poi:
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Ora dovresti essere pronto per avviare il tuo barbecue a gas: