Anolon vs Calphalon: quale dovrei comprare?

I veri chef conoscono il valore di un grande padella o padella antiaderente . Fanno soffriggere, soffriggere, frittelle e uova in un'esperienza di cucina senza stress. Questi fantastici cavalli da lavoro da cucina possono durare a lungo se effettui un acquisto di qualità.

Una rapida ricerca per pentole antiaderenti fa apparire centinaia di marchi di varia qualità. anolon e Calphalon sono due dei più grandi nomi nel mondo dell'antiaderente; entrambi sono di qualità, ma quale di loro è un acquisto migliore?



In questo confronto, esploreremo le collezioni più popolari di entrambi i marchi per scegliere il miglior produttore di antiaderenti.

Anolon Advanced Onyx

Anolon Advanced Set di pentole e padelle antiaderenti anodizzate dure, 11 pezzi, onice

Caratteristiche uniche

  • Manici gommati
  • Set da 11 pezzi
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Firma Calphalon

Pentole e padelle antiaderenti con anodizzazione dura Calphalon Signature, set di pentole da 10 pezzi

Caratteristiche uniche

  • Padelle più pesanti
  • Manici lunghi
  • Set da 10 pezzi
Controlla il prezzo su Amazon Contenuti mostrare
Anolon Advanced vs Calphalon Signature
Anolon Advanced Onyx Set di pentole
Set di pentole anodizzate rigide Calphalon Signature
Qual è l'acquisto migliore?
Nuovo Anolon vs Calphalon Tri-Ply
Anolon Nouvelle Set di pentole in acciaio inossidabile in rame
Set di pentole in acciaio inossidabile a tre strati Calphalon
Qual è l'acquisto migliore?
Pensieri finali

Anolon Advanced vs Calphalon Signature

Diamo un'occhiata alla classica gamma antiaderente di ogni marchio.

Anolon Advanced Onyx Set di pentole

  • Il set da 11 pezzi include: casseruola con coperchio da 1,5 litri, casseruola con coperchio da 3 litri, padella con coperchio da 3 litri, pentola con coperchio da 8 litri, padella da 8 pollici, padella profonda coperta da 12 pollici con manico di supporto laterale
  • Sono inclusi anche cinque strumenti bonus sicuri per la superficie antiaderente: mini tornitore scanalato da 12 pollici, tornitore mini solido da 12 pollici, tornitore solido da 13,25 pollici, cucchiaio scanalato da 13,25 pollici, cucchiaio solido da 13,25 pollici
  • Sono realizzati in alluminio anodizzato duro, che è efficace ma ancora un po' pesante.
  • L'elegante design nero con i lati a forma di tulipano è attraente, ma il rivestimento esterno nero si consuma con il tempo.
  • Una caratteristica positiva è che possono ospitare qualsiasi utensile: metallo, legno e gomma/silicone.
  • Vantando tre strati di rivestimento antiaderente Autograph 2 di Anolon per una cottura più facile e pasticci che scivolano via, sembra, tuttavia, che il rivestimento non sia uniforme e provochi un po 'di attaccamento su alcuni pezzi di pentole.
  • Sebbene sia privo di PFOA, contiene PTFE.
  • Forno sicuro a 400 , anche le maniglie rivettate in gomma e acciaio inossidabile possono sopportare il calore.
  • I coperchi sono realizzati in vetro infrangibile e presentano maniglie in acciaio inossidabile e rivestimenti in gomma.
  • Avrai bisogno di usare un po' di tenerezza quando pulisci; è necessario un lavaggio delicato delle mani per mantenere l'efficacia del set.
  • È inclusa una garanzia a vita.

Set di pentole anodizzate rigide Calphalon Signature

  • Il set da 10 pezzi include: padella da 10 pollici, padella da 12 pollici, casseruola da 2 quarti e coperchio, casseruola da 3 quarti e coperchio, padella da 3 quarti e coperchio, pentola da 8 quarti e coperchio
  • Il alluminio anodizzato duro le pentole sono spesse e resistenti, il che le rende piuttosto pesanti da sollevare e impilare. Inoltre, il rivestimento esterno tende a consumarsi dopo un po' di tempo.
  • I manici in acciaio inossidabile spazzolato possono diventare piuttosto caldi durante la cottura, soprattutto sulle pentole.
  • Sia le pentole che i coperchi sono lavabili in lavastoviglie e in forno fino a 500 ; il lavaggio delle stoviglie farà usurare più rapidamente le pentole
  • Dotato di tre strati di Senza PFOA , Rivestimento antiaderente a base di PTFE, il rivestimento si graffia facilmente causando l'adesione del cibo. Anche il rivestimento si stacca in scaglie e potrebbe non essere sicuro da usare dopo circa un anno di utilizzo.
  • Come con le pentole Anolon, Calphalon può ospitare qualsiasi tipo di utensile da cucina: metallo, legno e gomma/silicone.
  • I coperchi sono realizzati con coperchi in vetro temperato con manici rivettati in acciaio inossidabile (come bonus, il coperchio della padella da 10 pollici si adatta anche alla padella da 10 pollici).
  • È inclusa una garanzia a vita.

Qual è l'acquisto migliore?

Questi set contengono essenzialmente gli stessi pezzi.

Il Calphalon set ha una casseruola leggermente più grande e padelle più grandi, quindi è più adatto alla cucina familiare. Dal momento che Anolon set viene fornito con strumenti di cottura bonus, è un ottimo acquisto per qualcuno che si trasferisce da solo o una coppia di sposini.

Il set Calphalon è più pesante del set Anolon, ma solo leggermente. Entrambi questi set di pentole sono molto più pesanti delle opzioni meno costose che puoi trovare sul mercato. Scolare le pentole e sollevare le padelle potrebbe essere difficile per alcuni.

Per quanto riguarda la qualità, entrambi i marchi sono noti per realizzare pezzi solidi e duraturi. Questo set Calphalon è prodotto negli Stati Uniti, mentre il set Anolon è prodotto in Thailandia.

Entrambi i marchi si sono lamentati del rivestimento antiaderente non funzionante , ma questo sembra essere più dominante con il set Anolon. Il set Calphalon ha una vita più lunga, ma ha anche problemi una volta che il rivestimento antiaderente è compromesso.

Sebbene tecnicamente sia possibile mettere il set Calphalon in lavastoviglie, entrambi i set dovrebbero essere lavati a mano per la massima durata. Ciò richiede più tempo di pulizia, ma ne vale la pena a lungo termine.



Inoltre, entrambi i marchi pubblicizzano che è possibile utilizzare qualsiasi tipo di utensile, ma uno sguardo ravvicinato alla garanzia rivela che l'utilizzo di strumenti in silicone è probabilmente la soluzione migliore per prolungare la vita delle tue pentole.

Nel complesso, supponiamo che il set Calphalon sia l'acquisto migliore. Sebbene sia più costoso, i pezzi sono più grandi e spessi e il rivestimento antiaderente funziona incredibilmente bene.

Con il set Calphalon, hai almeno la possibilità di lavare i piatti occasionalmente se sei di fretta. È prodotto negli Stati Uniti e sembra avere una qualità superiore e una vita più lunga nel complesso.

Nuovo Anolon vs Calphalon Tri-Ply

Vale sicuramente la pena considerare le opzioni in acciaio inossidabile di entrambi questi marchi. Sebbene siano noti per la loro linea antiaderente, la qualità e la durata dei loro set in acciaio inossidabile non possono essere trascurati.

Anolon Nouvelle Set di pentole in acciaio inossidabile in rame

  • Il set da 10 pezzi include: casseruola con coperchio da 1-¼ quarto, casseruola con coperchio da 2-½ quarti, pentola coperta da 6-½ quarti, padella francese da 8 pollici, padella francese da 10 ½ pollici e una padella per sauté coperta da 3 quarti (disponibile anche in un Set da 11 pezzi con pezzi più grandi e una padella coperta)
  • Questi pezzi sono costruiti da due strati di alluminio attorno a uno strato di rame, con acciaio inossidabile che copre l'intero pezzo. Sono inoltre dotati di un cappuccio in acciaio inossidabile magnetizzato ad impatto per l'uso nel forno a induzione (5 strati in totale sulla base).
  • L'interno ha una finitura in acciaio inossidabile spazzolato facile da pulire per aiutare a nascondere i graffi, mentre l'esterno ha un aspetto inossidabile lucido e una forma a tulipano.
  • I coperchi a cupola in acciaio inossidabile si adattano bene per aiutare a trattenere l'umidità durante la cottura; puoi anche posizionare i coperchi delle pentole sopra la padella più grande.
  • Le pentole e i coperchi a cupola in acciaio inossidabile sono lavabili in lavastoviglie e in forno fino a 500 .
  • Tutte le maniglie sono spesse e rivettate, costruito in acciaio inossidabile .
  • Compatibile con tutti i tipi di fornelli: a gas, in vetro, elettrici e a induzione (tenere presente che il calore del gas può macchiare l'esterno e i pezzi più grandi emetteranno un leggero ronzio su un piano di cottura a induzione).
  • Garanzia a vita inclusa.

Set di pentole in acciaio inossidabile a tre strati Calphalon

  • Il set da 10 pezzi include: padella coperta da 10 pollici, casseruola con coperchio da 1,5 litri, casseruola con coperchio da 2,5 litri, padella con coperchio da 3 litri con coperchio e un forno olandese coperto da 5 litri (disponibile anche in set da 8 e 13 pezzi)
  • Un nucleo in alluminio di grosso spessore inserito tra due strati di acciaio inossidabile fornisce conduttività termica pur essendo un po' leggero; tuttavia, l'anima in alluminio rende i pezzi sensibili alla deformazione durante la cottura a fuoco alto.
  • Vanno bene per l'uso su tutti i tipi di fornelli: a gas, in vetro, elettrici e a induzione (lo strato inferiore/esterno è magnetizzato).
  • L'esterno ha una finitura in acciaio inossidabile spazzolato che tende a mostrare facilmente macchie e impronte digitali, mentre l'interno ha una finitura lucida, riflettente e non porosa che è soggetta a macchie.
  • I manici rivettati in acciaio inossidabile con una lunga forma a V rimangono freschi anche durante la cottura a fuoco alto.
  • Questo set è lavabile in lavastoviglie per una pulizia rapida, ma il lavaggio a mano rimuoverà la maggior parte dei residui di sporco/olio e manterrà la lucentezza dallo sbiadimento.
  • Adatto al forno e alla griglia per un uso completo in cottura (fino a 450 ).
  • I coperchi in vetro temperato trasparente con maniglie rivettate in acciaio inossidabile si adattano saldamente per trattenere il vapore.
  • La garanzia a vita è inclusa.

Qual è l'acquisto migliore?

Entrambi i set cercano di imitare la costruzione del famoso Padelle completamente rivestite poiché i brevetti sui design di All-Clad sono in scadenza; ecco perché vedi la costruzione multistrato/a tre strati.

Anolon fa un ottimo lavoro con la sua base a cinque strati. L'alluminio delle pentole Calphalon è efficace, ma certamente non altrettanto resistente. La cosa strana è che il set Calphalon è in realtà più pesante, a 26,1 libbre per il set, rispetto ai 21,7 libbre di Anolon per il set.



Nessuno di questi set è prodotto negli Stati Uniti. Anolon è prodotto in Thailandia, Cina o Italia. Calphalon, che una volta era un prodotto statunitense, ora è prodotto in Cina. Detto questo, entrambi i set lasceranno i clienti a desiderare per quanto riguarda la qualità.

Sebbene entrambi i set siano 10 pezzi, sono pezzi molto diversi. Il Anolon set dispone di due padelle e una pentola insieme alle pentole e alla padella, mentre il set Calphalon presenta solo una padella coperta con un forno olandese al posto della pentola.

Il set Anolon offre una maggiore versatilità di pezzi, offrendoti tutto il necessario per preparare qualsiasi cosa, dalla pasta alle salse ai pancake.

Nel complesso, pensiamo che Anolon sia il miglior set in acciaio inossidabile. Sono più robusti e offrono una migliore selezione di pezzi di pentole per lo chef più esperto.

Mentre il Calphalon set andrebbe bene per un principiante, chiunque sia seriamente intenzionato a cucinare dovrebbe rivolgersi al set da 10 pezzi Anolon.

Pensieri finali

È difficile dire se sia meglio Anolon o Calphalon. Anolon offre un prodotto in acciaio inossidabile migliore, mentre Calphalon è il re delle pentole antiaderenti.

Anolon offre prodotti competitivi a un prezzo inferiore rispetto a Calphalon; tuttavia Calphalon ha una storia più lunga nel settore e clienti più soddisfatti di Anolon.

Anolon offre più funzioni, come le maniglie gommate sul set antiaderente, che sono amichevoli da un principiante a uno chef un po' esperto. Gli chef esperti apprezzeranno di più la costruzione semplice ed efficace delle pesanti padelle Calphalon.

Quindi, cosa è meglio, Anolon o Calphalon?

Per coloro che sono appena agli inizi nel mondo delle pentole, suggeriamo le pentole Anolon economiche ed efficaci.

Per coloro che cucinano da tempo e sanno come maneggiare con cura pentole pesanti e resistenti, scegli le pentole Calphalon.